Unser Mitarbeiter Marco Pfeiffer traf sich gestern mit Landrat Joachim Arnold, der sich zur Interkulturellen Woche 2011 äußerte.

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Interkulturelle Woche im eigentlichen Sinne.

Michelle und Jasmin kochen – bei indischer Musik – heute … indisch. Was gibt es? Chappati, ein Vollkornbrot ohne Hefe. Außerdem werden sie einen Chai zubereiten.

Zum Livestream gehts hier entlang -> high (zuhause) oder low (mobil)

(Rezept folgt)

„Auf ‘ner großen grünen Wiese liegt ein großer grauer Berg“ und „Hex Hex“: So klang es schon in den 80ern aus den Kassettenrekordern der Kinder. Warum also nicht heute Abend mit Welle West Wetterau eine Reise zurück in die Kindheit machen. Oliver Claas spielt heute ab 22.00 Uhr 8 Stunden Original-Hörspiele von Benjamin Blümchen und Bibi Blocksberg, die in den vergangenen Jahren auf Dachböden oder im Keller ungespielt auf ihre Wiederentdeckung warten mussten. Besonders interessant: Manche der Hörspiele beginnen mit den alten Titelmelodien von Benjamin Blümchen und Bibi Blockberg. Reinhören lohnt sich also!

Diese Hörspiele warten auf Sie:

- Benjamin Blümchen als Wetterelefant (Folge 1)
- Bibi Blocksberg – Hexen gibt es doch (Folge 1)
- Benjamin Blümchen und die Schule (Folge 2)
- Bibi Blocksberg – Hexerei in der Schule (Folge 6)
- Benjamin Blümchen hat Geburtstag (Folge 9)
- Bibi Blocksberg und die Schlossgespenster (Folge 8 )
- Benjamin Blümchen als Schornsteinfeger (Folge 18 )
- Bibi Blocksberg – Die schwarzen Vier (Folge 8 )
- Benjamin Blümchen ist krank (Folge 54 )
- Bibi Blocksberg – Das Sportfest (Folge 19)
- Benjamin Blümchen als Ballonfahrer (Folge 66)

Viel Spaß!

P.S. Die lange Jan-Tenner-Nacht – ebenfalls mit Original-Hörspielkassetten – können Sie dann am Freitag ab 22.00 Uhr hören. Diese Weltraum-Action ist ein Muss für alle Science-Fiction-Fans! Also bitte schon einmal einen Knoten ins Taschentuch machen. Hier gibt es übrigens das gesamte diesjährige Programm von Welle West Wetterau zum Download im  WeWeWe ProgrammMagazin 2011.

Wir haben eine Gewinnerin des ‚Vegan for fun‘-Buches von Attila Hildmann.

Jule aus Thüringen hat uns ein Rezept für einen Zwiebelkuchen eingesandt, und uns auch die Erlaubnis gegeben, das Rezept hier auf der Website zu veröffentlichen. Vielen Dank dafür.

Zwiebel-Kuchen

Zutaten:
- 500 g Vollkornmehl
- 1 Würfel frische Hefe ( die ausm Tütchen geht natürlich auch )
- Olivenöl
- 4 TL Eiersatz (zB Orgran No Egg)
- 250 ml Sojasahne
- 250 ml Sojamilch
- Pfeffer + Salz
- Frische Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Thymian…was immer man mag)

Gute Musik an und los geht’s:

- Mehl + 1 TL Salz mischen.
- Hefe in 400 ml warmem Wasser auflösen, ein bisschen Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teich verarbeiten.
- Eine halbe Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

- Zwiebel in Ringe schneiden.
- Milch, Sahne + Eiersatz mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vorher zubereiteten Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und ein paar Mal mit einer Gabel in den Teig stechen.
- Dann die Sahne-Milch-Eiersatz Mischung auf dem Teig verteilen, Zwiebeln darauf verteilen und Kräuter darüberstreuen.

Jetzt nur noch bei 190 ° in den Ofen (für 40-50 min.)

Guten Appetit und beste Grüße

Jule

Das Buch wird bis Ende der Woche verschickt. Radio WeWeWe wünscht Viel Spaß beim Nachkochen der Rezepte.

Und wieder ein Profi-Koch im WelleWest-Kochstudio.

Zu Gast war – nach 2010 übrigens zum zweiten Mal – Hubertus Schultz vom Schloßhotel Gedern.
Herr Schultzt zauberte – unterstützt von der ‘Kuchenmagd’ Annika Mahr – heute folgendes Essen für die Radiomacher der Welle West Wetterau …

Niedertemperaturgegarte Rehkeule mit einer Sesam-Honig-Soße, Bulgur-Pfifferling und einem Joghurt-Minz-Dip

Das Rezept reichen wir später gerne nach.