Kochstudio

Kochstudio – Cupcakes

Hessische Apfelcupcakes Vanille-Zimt-Teig 150 g Zucker 1/2 Vanilleschote 1/2 Tl Zimt 125 g Butter (weich in Stücke) 2 Eier 250 ml Milch 350 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 4 Äpfel 100 g Rosinen (in Portwein einlegen) 2 …

Mo., 26. September 2016
4 min

Nicht nur kleine Brötchen backen

Eigene Brötchen machen, ohne morgens früh aufzustehen – von Leif Scriba. (aus der Sendung “Backen für’s Frühstück” vom 18.09.2015) Rezept für ca. 8  Brötchen: 150g Dinkelmehl Type 1050 150g …

Fr., 18. September 2015
2 min

Kochen wie zu Uromas Zeiten

Die Kochbuchlandschaft war groß um 1900; als jedes gutes Bürgerhaus, das etwas auf sich hielt, sich abends mit Gästen zum mindestens siebengängigen Diner niederließ. Da wurden jeden Abend zahlreiche Ideen gebraucht und …

Sa., 12. September 2015
2 min

Herbstküche

Herbstliches Menü rund um Kürbis, Apfel und Wein von Heike Bork. (aus der Sendung “Herbstküche” vom 11.09.2015) Kürbissuppe 2 Hokkaidokürbisse 2 große Kartoffeln 2 – 3 Karotten Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch …

Fr., 11. September 2015
2 min

Oh wie schön ist Gambia

Wonjo: Hibiskusblüten-Getränk Zutaten: Eine Handvoll Hibiskusblüten für ca. 1l Wasser Zucker nach Bedarf Wasser mit Hibiskusblüten ca. 10min aufkochen, Blüten abgießen und süßen. Domouda: Reis mit Erdnusssauce Zutaten: …

Mo., 22. September 2014
1 min

Kochstudio: Ungarische Langos

Ungarische Langos 500 gr Mehl mit 2 TL Salz und 2 TL Zucker mischen. 1 Würfel frische Hefe auflösen in 250 ml Wasser und 100 ml Milch (alles lauwarm) Kneten, bis ein glatter, glänzender, nicht mehr klebender Teig …

So., 21. September 2014
1 min

Kochstudio 21.06.13: Leichte Sommerküche

Passend zur Sommersonnenwende zauberten Heike Bork und Tobias Saltenberger heute ein leichtes Sommermenü. Wer die Gerichte aus der heutigen Sendung gerne einmal selbst zubereiten möchte, kann das jetzt tun: Rezepte aus …

Fr., 21. Juni 2013
1 min
Hirseschnitte mit Nuss-Senfkruste auf Kokos-Rahmspinat

Heute ein Premium-Kochstudio: Veganes Kochen

Heute haben Chris und Naomi ein leckeres Veganisches Gericht gezaubert, das die ganze Redaktion in helle Begeisterung versetzte. Ganz ohne tierische Produkte und doch so lecker:
Orangen-Spargel-Suppe zur Vorspeise

Mo., 17. Juni 2013
4 min

Mediterrane Küche

Mediterrane Küche mit Tapas und feiner Paella haben gestern Massimo und sein Kollege von “La Piazza di Spagna” in Bad Nauheim für die WeWeWe-Crew gekocht.

Sa., 9. Juni 2012
1 min

Outdoor-Cooking

Lust auf Outdoor-Cooking bekommen? Hier die Rezepte aus der Sendung: Zimtschnecken (10-12 Stück) Teig: 7 Tassen Mehl 2 TL Salz ½ Tasse Zucker 2 Beutel Trockenhefe 2 Tassen warme Milch 4 Eier 2 EL Backfett Füllung: 2 EL …

Do., 7. Juni 2012
1 min
Salzekuchen

Kochstudio heute: Alles Hefe!

Im Kochstudio am 2. Oktober mit Isabelle Dollinger hat sich alles um die Hefe gedreht. Wer nachkochen möchte, kann sich hier die Rezepte holen: Link zum Zuckerkuchen: Link zu allen Brotteigrezepten und Infos rund um das …

So., 2. Oktober 2011
1 min